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2015.08.11

【京都府】地域の納涼祭にてマグロ解体ショー!!【本マグロ】

赤鮪

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京都府にて、団地住民様総出の定例開催の納涼祭にお呼び頂きました。

 

通常は5月の初めくらいまでが屋外で開催できるギリギリのタイミング。衛生面での配慮もご覧頂きたいポイントとなっております。

 

ワイワイと楽しそうな様子をご覧下さい!

 

開催規模に合わせて最適なマグロを提案します

結論から言うと今回ご用意させて頂いたのは少し小ぶりの国産・生本マグロ。

 

ですが当初は予算の都合上キハダマグロをご要望されておりました。

 

もう少しだけ、予算をがんばって頂けたら本マグロで実施が出来るのに…。そう考えた私たちは、ご提案をさせて頂きました。

本マグロだと食べた人の感動が2倍、3倍以上ですよ。少し小さめのサイズになりますが、私たちもがんばりますので、ぜひ本マグロでご検討ください。」

 

だったらと相手様も「少し予算も上げるのでイイ解体ショーをお願いします」と歩み寄りくださって今回の生本マグロのご用意に至ったという経緯がありました。

 

お互いにイイ祭りを!と願う姿勢はもちろんお客様に届き、楽しそうに集まる人々がこんなにたくさんいらっしゃいました!

 

マグロ解体ショー開始!

モザイクの向こうでは目をキラキラさせて「おお~!」とおっしゃっております。

まずは恒例のお客様によるマグロ入刀式!ザクッと一太刀で頭を落として頂きます。

 

お子様でも体験して頂けます。その際はケガの無いようにウチの大将がしっかりとサポートさせて頂きますよ。

 

後は大将の出番。テンポ良く口上を述べながらあれよあれよという間にいつも見るマグロの姿へ!

 

みなさんお待ちかね!お寿司&刺身の振る舞い!

赤身、中トロ、大トロの贅沢3種盛り!

 

見ているだけでお腹が空くおいしそうな生マグロ!夜中にこの記事を見られた方にはメシテロ画像となってしまいますね。申し訳ない!

 

夏場の生ものとあり、しっかりと保冷剤を下に引いてご提供。味はもちろんお客様に大好評です!

 

この後は希少部位が当たるビンゴ大会!ご希望とあればこのような名前入りビンゴカードもご用意させて頂きますよ。

鮪人特製ビンゴカード

ビンゴ大会も盛り上がり大盛況のまま納涼祭はお開き。大変ご満足頂けたようです。

 

衛生には細心の注意を払ってご提供致します。

屋外であっても周りを汚さないようにブルーシートで保護し、まな板周りも解体ショー途中で適宜消毒しております。

 

お子様から大人まで笑顔になれるマグロ解体ショーを地域で開催してみませんか?

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