> 解体ショー事例> 【大阪府泉佐野市】GW中のアミューズメント施設でマグロ解体ショー!!【生本マグロ】

2017.04.29

【大阪府泉佐野市】GW中のアミューズメント施設でマグロ解体ショー!!【生本マグロ】

赤鮪

  • 0
    はてなブックマークに追加
  • share
    LINEでシェア

こちらのアミューズメント施設様は「日頃来て頂いている常連様へ感謝の気持ちを形でお返しがしたい」と毎年ゴールデンウィークになるとご用命いただきます。

 

お客様とも顔なじみになり、「今年もよく来てくれたね!」「店員さんから来るって教えて貰ったから見に来たよ~」なんてうれしい言葉も。

 

国産の生本マグロ解体ショー~お寿司の振る舞いをご覧下さい。

 

【40kg】長崎県産生本マグロをご用意させていただきました。

ゴールデンウィークとあってたくさんのお客様が来られても大丈夫なサイズをご用意させていただきました。

 

もちろんお客様の施設規模によってサイズは変動しますが、来店して頂くお客様全てにマグロが行き渡るように事前の打ち合わせで適正サイズをご提案させて頂いております。

 

普段はお客様にマグロの頭を落として頂く「マグロ入刀式」ですが今回は控えめなお客様が多かったのか大将の手で行います。

 

頭を落とした後は恒例の

はい、鮪人~

 

続いて尻尾とカマを落として

尻尾を落とします

脂ののったカマ

 

腹を割って行きます

 

背中を割って4等分に

 

そして一番の盛り上がり所!脂の乗った大トロの部位です!

ここまで捌いて一旦マグロ解体ショーは終了。お寿司の準備に移ります。

 

赤身・中トロ・大トロの贅沢3種盛りで振る舞い致します!

 

長崎県産生本マグロとあって身の色が濃いですね。ネットリと濃厚な味わいになることが優に想像できます。

 

どんどん切って盛り付けて行きますよ~!

積み上げられるマグロ、美味しそうです

 

もちろん大盛況で全てを振る舞うことが出来ました。

 

おいしいエンターテイメントで日頃の感謝を形に

感謝の形は人それぞれですが鮪人のマグロ解体ショーならエンターテイメントとおいしいお寿司の振る舞いで「孫にこんな経験をさせてやれて良かった!」「家族でお腹いっぱいになって良かった!」と言っていただくことが出来ます。

 

ゴールデンウィークや大連休でお客様がたくさん集まる日にマグロ解体ショーを開催してみませんか?

 

お客様への感謝を形に表す

  • 0
    はてなブックマークに追加
  • share
    LINEでシェア